印字検査

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知っていますか、印字事故の実態。

1年に発生する食品事故例

2019年に公表されている食品事故のなかで、食品表示にかかわる事故が最も多く発生しています。そのなかで印字事故(期限表記の誤記)は食品事故全体の約20%を占めています。

なんと、食品事故の23%が印字事故!

印字事故のうち最も件数が多かったのは

最も多いのが日付の誤表記です。
特に、誤表記された日付が実際よりも長い場合は、健康被害が生じる可能性が高まるため、数日の間違いであっても公表される傾向にあります。

印字事故の内訳